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Tarif hebdomadaire en saison selon cours, qualité́, calibrage et disponibilités.
Livraison en poches réfrigérées sous-vide partiel d'air ou barquettes filmées, brossées à sec ou brossées lavées.
Origine garantie France et/ou U.E.
Disponible sur demande dans le formulaire de contact ou par mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

La blanchette de printemps

« Tuber Borchii »

La truffe « Tuber borchii » est la petite cousine de la truffe blanche d’Alba. Elle est fragile, voyage difficilement mais offre aux chefs des notes agréables et une belle couleur pour dresser les assiettes.  Elle se récolte principalement en Italie. Elle est de couleur jaune/ brun et possède un parfum délicat et original.