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Tarif hebdomadaire en saison selon cours, qualité́, calibrage et disponibilités.

Livraison en poches réfrigérées sous-vide partiel d'air ou barquettes filmées, brossées à sec ou brossées lavées.

Origine garantie France et/ou U.E.

Disponible sur demande dans le formulaire de contact ou par mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

La truffe blanche d’Alba

« Tuber magnatum »

La truffe blanche d’Alba, «Tuber magnatum », (est une espèce très rare et prestigieuse). On dirait une truffe d’or ! Elle est facilement reconnaissable par sa couleur écrue et son intérieur jaune/marron. Ses saveurs aillées sont incomparables. Elle se consomme en très fines lamelles sur des pâtes fraîches par exemple. Elle se récolte d’octobre à janvier.

Sur demande, nous pouvons vous fournir cette truffe, dont le prix assez élevé est variable selon la période de récolte, son calibre et sa forme.

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